Momiji / JSS 共同提供 ２０２６年７月２２日（水）3:00 – 4:00 pm EDT　(日本語） Momiji Health Care Society と Japanese Social Services (JSS)が共同でお届けするZoomオンライン講座。2026年7月第2弾の講座では、ご好評をいただいたテーブルスタイル茶道のパート２を開催します。ご自宅だけでなく、旅先や集まりの場など、さまざまなシーンで楽しめるお茶の楽しみ方をご紹介します。 講座内容 テーブルで気軽に楽しめる茶道を通して、日々の暮らしの中に、特別なひとときを取り入れてみませんか。 パート2では、「どこでも誰とでも至福の一服」をテーマに、日常のさまざまな場所でお茶を楽しむための工夫や、お出かけ先でも実践できるテーブルスタイル茶道について学びます。 本セミナーでは、以下の内容をご紹介します。 パート1のおさらいとして、「茶禅一味」の精神と習慣、呼吸 日常に茶の時間を取り入れるヒント 持ち運びしやすいお出かけ用茶道具の選び方と活用法 テーブルスタイル茶道のお点前実演.

Momiji / JSS / Yee Hong Centre 共同提供 ２０２６年６月１０日（水）3:00 – 4:15 pm EDT　 （日本語 ＆ 英語） Momiji Health Care Society, Japanese Social Services (JSS), Yee Hong Centre for Geriatric Careが共同でお届けするZoomオンライン講座。2026年６月の講座では、日本の夏祭りで親しまれている伝統的な踊り「盆踊り」について、その歴史や由来について学んでいきます。 講座内容 “盆踊り” とは何か、そしてなぜ毎年夏に人々が集まって踊るのか。この楽しく親しみやすいセッションでは、お盆のルーツや盆踊りの起源、「盆踊り禁止」の意外な歴史についても紹介します。 また、ハワイ、カリフォルニア、トロントなどで独自の発展を遂げた盆踊りの興味深い事例も取り上げます。仏教的背景や文化史、トリビアを織り交ぜながら、講義というよりバラエティ番組のような感覚で楽しめる内容です。 盆踊りに初めて触れる方も、長年親しんでいる方も、

Momiji / JSS 共同提供 ２０２６年３月２５日（水）3:00 – 4:00 pm EDT　(日本語） Momiji Health Care Society と Japanese Social Services (JSS)が共同でお届けするZoomオンライン講座。2026年３月第２弾の講座は、テーブルスタイル茶道を通じて、日々の暮らしに取り入れられるセルフケアを学んでいきます。 講座内容 テーブルで気軽に楽しめる茶道を通して、ゆっくり呼吸し心と体を整える時間を過ごしませんか。 本セミナーでは、茶道を通じたセルフケアについて、以下の内容を学んでいきます。 「茶禅一味」の精神で、お茶一服に集中し、心を整える方法 茶道を通じた呼吸とやさしい動きが体に与える影響 身近な道具を使った設えと見立ての楽しみ方 テーブルスタイル茶道のお点前実演　※経験者の方は、講師とともに自分の一服を立てることもできます。お点前用お道具リストはこちらからご確認頂けます。 講師紹介 講師紹介：秦(坐音)　佐千子 兵庫県出身。1999年にカナダ・トロントへ移住し、現在はトロ

Momiji / JSS 共同提供 ２０２５年 ７月２３日（水）３:００– ４：１５pm EDT（日本語&英語） オンライン会議ツール「Zoom」を使った、モミジ・JSSオンライン講座７月の第二弾は夏と秋を元気に過ごすための薬膳について学んでいきます。※日本語と英語両言語にてお届けします。 講座内容 『薬膳』とは、東洋医学の考え方に基づいて、季節や自分の体調、体質に合わせて作る、オーダーメイド料理のことを言います。 昨年の秋バージョンに引き続き、東洋医学、薬膳の考え方に基づいた養生法をご紹介します。 今回は、夏の終わりから秋にかけての過ごし方に触れながら、健康寿命やストレス、免疫など、心も体も健康に長生きするための養生について学んでいきます。 スーパーで手軽に手に入る、東洋医学的おすすめ食材もご紹介しますので、どうぞお楽しみに！ 本セミナーでは以下について学んでいきます。 薬膳ってなんだろう（前回のおさらいを含む） 東洋医学と西洋医学（軽く前回のおさらい） 残暑、秋の養生法 健康寿命 – 心と体のバランス（ストレス） – 免疫 – 血流 講師紹介

Momiji / JSS / Yee Hong Centre 共同提供 ２０２５年４月９日（水）3:00 – 4:15 pm ET (英語・日本語通訳付） Momiji Health Care Society と Japanese Social Services (JSS)が共同でお届けするZoomオンライン講座。202５年４月第一弾の講座は、Yee Hong Centre for Geriatric Careと共に、健康的な食生活について学んでいきます。 講座内容 私たちは食べたものでできていると言われています。食べ物には、体にエネルギーを与え、病気を予防し、回復を促進し、人々をつなげる力があります。このプレゼンテーションでは、日本食に焦点を当て、以下の点について話します： 健康的な食事の利点 健康的な食事とは? 食事と間食の間隔をどのように取るべきか 血糖指数とは何か、低血糖指数の食品を選ぶ方法 一日にどれくらいの水分が必要か、どの飲み物を最も頻繁に選ぶべきか SCHCで利用できるサービスやプログラム 講師紹介 プレゼンター：Janny Wa

Momiji / JSS 共同提供 ２０２４年11月27日（水）３:００– ４：００pm EST（日本語&英語） オンライン会議ツール「Zoom」を使った、モミジ・JSSオンライン講座11月の第二弾は大人気のお料理クラス。今回の食材は豆腐です。※日本語と英語通訳・字幕付きの提供 講座内容 このホリデーシーズン、新しい料理をテーブルに加えてみませんか？今回のお料理セミナーでは、ゲストや家族を驚かせるおもてなしにぴったりの3つの美味しい豆腐料理を学びます。がんもどき、豆腐カプレーゼ、豆腐クリームキッシュです。 美味しく楽しいオンラインセミナーで、豆腐の素晴らしい世界を一緒に探求しましょう！ お料理メニュー: がんもどき: 風味豊かな豆腐を使った伝統的な日本料理の技をマスターします。 豆腐カプレーゼ: 大豆のうまみが効いた濃厚な和風カプレーゼ。まるでチーズのような味わいです！ 豆腐クリームキッシュ: ブランチや軽めのディナーに最適な、リッチで満足感のあるキッシュです。 今回も滝波智子先生にレシピをご紹介いただきます。切ったり、混ぜたり、味わったり。一緒

Momiji / JSS 共同提供 ２０２4年１０月２３日（水）２:０0 – ３:０0 pm （日本語＆英語） Momiji Health Care Society と Japanese Social Services (JSS)が共同でお届けするZoomオンライン講座。10月第2弾の講座は毎年ご好評頂いているオンラインコンサートをシンガーソングライターの筒井柚紀子さんを再びお招きして開催いたします。 コンサートについて 音楽は、心をリラックスさせ、ストレスを軽減するだけでなく、記憶を呼び覚まし、感情を豊かにする効果があります。今回の共同セミナーでは、昨年に引き続きトロントで活躍中のシンガーソングライター筒井柚紀子さんをお招きし、オールディーズから昭和の歌謡曲、そして登録フォームよりいただいたリクエスト曲まで、1時間に渡って様々な曲を披露して頂きます。この機会に思い出の1曲をリクエストしてみませんか？（＊リクエストは採用を保証するものではない旨あらかじめご了承ください) インターネット環境があれば、スマートフォンやパソコンで簡単にご参加いただけま

Momiji / JSS 共同提供 ２０２４年 ９月2５日（水）３:００– ４：１５pm EDT（日本語&英語） オンライン会議ツール「Zoom」を使った、モミジ・JSSオンライン講座９月の第二弾は薬膳について学んでいきます。※日本語と英語両言語にてお届けします。 講座内容 『薬膳』とは、東洋医学の考え方に基づいて、季節や自分の体調、体質に合わせて作る、オーダーメイド料理のことを言います。今回は特別な食材を使うわけではなく、ご家庭で簡単に取り入れられる薬膳食材、使い方、簡単レシピなどを漢方薬との違いも交えてご紹介します。医食同源、You are what you eat；心と体のバランスを整える薬膳生活はじめませんか。 この講座では、以下のような内容が含まれます（内容が多少変更となる可能性があります） 薬膳ってなんだろう？ 西洋医学と東洋医学の違い 薬膳と漢方薬／中薬の違い 季節の薬膳 体質の薬膳 講師紹介 ゲストスピーカー：峯崎 由紀 (オンタリオ認定中医学専門士、鍼灸師、漢方／中薬專門士) 鹿児島出身で薬局を営む祖父母、両親のもとで漢方薬や薬

Momiji / JSS 共同提供 ２０２４年 ８月2８日（水）３:００– ４：００pm EDT（日本語&英語） 当初７月2４日に予定されていた本セミナーは8月第4週目へ変更となりました。 オンライン会議ツール「Zoom」を使った、モミジ・JSSオンライン講座８月の第二弾は大人気のお料理クラス。今回の食材は冬瓜です。※日本語と英語通訳・字幕付きの提供 講座内容 「冬の瓜」という名前だけれども実は夏が旬の冬瓜。皮はきめが細かく水分を失いにくいため切らなければ長期保存が可能であり、冬までもつということから、冬の瓜と呼ばれるようになったとか。冬瓜にはビタミンCやカリウムが豊富に含まれており、美容効果やむくみ防止に役立ちます。さらに水分が多く消化もしやすいため、夏バテや病後の回復期にも最適です。塩分や脂肪分もほぼ含まれておらず腎炎、糖尿病、高血圧の方にも適している食材です。あまりポピュラーな食材ではないですが、そのおいしさや効能、豊富な調理方法に驚くこと間違いなしです。前回のお料理教室に引き続き滝波智子先生に冬瓜を使ったお料理を4種類ご紹介いただきます。

モミジ・JSS 共同提供 ２０２１年８月２５日（日本語）１５～１６時 オンライン会議ツール「Zoom」を使ったお馴染みモミジ・JSSオンライン講座。８月２回目のセッションでは好評いただいている料理シリーズ。誰もが簡単に作れる日本の家庭料理として、日本人のソウルフード「サバの味噌煮」を取り上げます。 講座内容 海に囲まれた島国日本から移動してきた私たち日本人が恋しくなるのは、おいしい魚料理。食べたいと思いつつ、魚をどこで買ったらいいか、一本・切り身・冷凍などの魚選びや、解凍の目安、骨など処理に自身がない…など、魚を使った料理は「どうも取り掛かるのにひと超え必要」と感じる方もいるかもしれません。また、好きだけど自分で作れないと思い込み、手軽ではあるけど味の濃い缶詰の味噌煮を食べている方もおられるのではないでしょうか。 今回は、ごはんのお供にも最適な「サバの味噌煮」をとりあげ、アジア系スーパーでのサバの選びから、骨などの処理のしかた、そして、精製糖（上白糖やグラニュー糖などのRefined Sugar）よりヘルシーなメープルシロップ**を使い、子どもか